Ponzu saus, authentiek

Name: ponzu saus, authentiek
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 60 liter sinaasappelsap en zest; 2 eetlepels sake; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel sojasaus; 1,5 theelepels vers limoensap; 2,5 centimeter cayennepeper; 1 theelepel water; 1/2 theelepel maïszetmeel; 1/2 theelepel sesamolie

De magie van Ponzu is mogelijk in je eigen keuken - Vers is het geheim; Neem geen genoegen met het gebottelde spul. Pistz-saus is geweldig met allerlei soorten vis, zeevruchten, vlees en groenten. Het wordt ook gebruikt als een onderdompelende saus voor voorgerechten en dergelijke - Je verbeelding is jouw limiet.

Ingrediënten

Bereiding

Zest je sinaasappel (dit is het gemakkelijkst en effectief gedaan met een Micro-Plane rasp - als je niet hebt ontdekt hoe geweldig deze zijn, moet je er een krijgen!) - Juiceer het nu. Je hebt ¼ kop nodig; maak een schroevendraaier met de rest.
Doe sinaasappelsap, zest, sake, suiker, sojasaus, limoensap en cayennepeper in een pan.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de saus ongeveer 3 minuten met de helft inkoken.
Meng het water en maïszetmeel, voeg het toe aan de sudderende saus en roer tot het ingedikt is.
Laat nog een minuut of twee koken, voeg sesamolie toe, roer.
Het is klaar! Daar was dat makkelijk, toch? Proef het nu.
Het is klaar! Daar was dat makkelijk, toch? Nu proeven - Oh wauw! Begin je voor te stellen wat je kunt doen met dit soort dingen.

Blogs die misschien interessant zijn

12 manieren waarop je obsessie met pittig eten je onoverwinnelijk kan maken

kaneel kan infecties helpen bestrijden

10 supplementen om de bloedsuikerspiegel te verlagen

wat moet u weten over kaneelallergie

7 voordelen van kurkuma voor uw gezondheid

Ik vond het geweldig

Ponzu saus, authentiek

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies