Poolse worst maïs chip quesadillas

Name: Poolse worst maïs chip quesadillas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 link kielbasa (Poolse) worst, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 1/2 eetlepels salsa; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel knoflookzout; 2,5 centimeter komijn; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 2 (20 centimeter) bloemtortilla's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met licht geplette tortillachips; 1 eetlepel verzachte boter

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook de worst in de hete olie tot hij lichtbruin is, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook, salsa, chilipoeder, peper, knoflookzout en komijn toe; kook en roer tot de knoflook zacht is geworden, ongeveer 4 minuten. Plaats een tortilla op een magnetronbestendige schaal en bedek met het worstmengsel. Pronk met de geraspte Monterey Jack-kaas.
Kook de tortilla in de magnetron op High tot de kaas smelt, 45 seconden tot 1 minuut, afhankelijk van de magnetron. Laat de tortillachips bovenop de gesmolten kaas vallen en bedek met de overgebleven tortilla.Blad beide kanten van de quesadilla en plaats deze in een schone koekenpan op middelhoog vuur. Kook tot ze goudbruin zijn; omdraaien en doorgaan met koken tot ze goudbruin zijn aan de andere kant, ongeveer 4 minuten per kant.