Popcorn koekjes

Name: popcorn koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 groot ei; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; Dash zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gepofte popcorn, licht geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

Het is zo leuk om mensen te verrassen met de geplette popcorn in deze lekkere koekjes. Ze zijn absoluut een onderscheidend koekje op de kerstplank.-Leigh Anne Preston, Palmyra, Indiana

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, verzacht
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
1 groot ei
1 theelepel vanille-extract
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met meel voor alle doeleinden

1/2 theelepel bakpoeder
Dash zout
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gepofte popcorn, licht geplet
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte pecannoten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Crème boter en suiker tot licht en luchtig; klop in ei en vanille. Klop in een aparte kom meel, bakpoeder en zout; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel. Stoof in popcorn, chocoladeschilfers en pecannoten.
Druppel langs eetlepels 2 in.apart op ingevette bakplaten.Bak tot goudbruin, 13-14 minuten.Verwijder de draadrekken om af te koelen.