Porkettes 'hakt een sinaasappel

Name: porkettes 'hakt een sinaasappel
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten, 1. centimeter tot 1. centimeter dik; 2 -3 eetlepels olie (voor frituren); 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 170 ml die langkorrelige rijst bevat; 1/4 liter water; 4 schijfjes sinaasappel, dun; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appel, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 4 schijfjes sinaasappel, dun

Maak en deel deze Karbonades met een L'orange recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
In een grote, diepe ovenvaste koekenpan, hakt bruin in hete olie op middelhoog vuur. Bak 3-4 minuten per kant. Breng een tijdje met zout en peper. Verwijder karbonades en zet apart, laat het water in koekenpan.
Bak rijst in drippings tot goudbruin, onder voortdurend roeren. Roer in water en sinaasappelsap. Aan de kook brengen.
Zet het vuur laag, roer er appel, rozijnen, suiker, kaneel en zout doorheen.
Leg de hapjes op de bovenkant van het mengsel. Bekleed met folie. Bak gedurende 40 minuten.Verwijder de folie. Sinaasappelschijfjes op hapjes rangschikken en 10 minuten langer onbedekt bakken.