Porky picadillo sla wraps

Name: porky picadillo sla wraps
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Ingredients: 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel pompoentaartkruid; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 kleine zoete rode paprika, gehakt; 2 varkenshaasjes (400 gram elk); 1 grote ui, gehakt; 1 kleine Granny Smith-appel, geschild en gehakt; 1 kleine zoete rode paprika, gehakt; 1 blik (284 gram) tomaten in blokjes en groene pepers, ongedraineerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte olijven gevuld met pimiento; 24 Bibb of Boston slablaadjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesmolten amandelen, geroosterd

Warm varkensvlees en koele, knapperige sla zijn een combinatie geboren in de culinaire hemel. Mijn draai aan een krop sla is boordevol heerlijke smaken en kruiden. - Janice Elder, Charlotte, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Meng knoflook en kruiden; wrijf over varkensvlees. Overdracht naar een .low kooktoestel. Voeg ui, appel, paprika en tomaten toe. Kook, bedekt, op lage 2.5 tot 3 uren of tot vlees zacht is
Varkensvlees verwijderen; koel iets. Verdeel vlees in hapklare stukjes; keer terug naar slow cooker. Roer er rozijnen en olijven door; warmte door. Serveer in slablaadjes; bestrooi met amandelen.