Portugees broodvulling

Name: portugees broodvulling
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 200 gram Johnsonville volledig gekookte gerookte worstkabel, gehakt; 2 theelepels gevogelte kruiden; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel gemalen piment; 1 pakket (340 gram) niet-gekruide vullingblokjes; 1 blik (411 gram) kippenbouillon; 1 ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 2 eetlepels boter, gesmolten

Met vlees- en rookworst is deze vlezige dressing anders dan veel andere recepten voor dressing en vulling. Het is heerlijk naast geroosterde kip of kalkoen voor een vakantie of een andere gelegenheid. Ik gebruik Chourico, een Portugese specialiteitenworst die populair is in onze streek.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan braadvlees en ui op middelhoog vuur koken tot het vlees niet meer roze is; Giet over naar een grote kom. Bak in dezelfde koekenpan de worst, de gevogelte-kruiden, knoflookpoeder en de piment gedurende 2 minuten.
Voeg het worstmengsel, opvulblokjes, bouillon, ei en peterselie toe aan het rundvleesmengsel; meng goed. Overdracht naar een ingevette bak.blus het gerecht met boter
Bedek en bak op 325 ° gedurende 45 minuten.Onderdek; bak 10-15 minuten langer of tot het lichtbruin is en een thermometer 160 ° aangeeft.