Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BJBP
Portugees kabeljauw
Geweldig kabeljauwgerecht uit Portugal. Van Canadian Food Network. Traditioneel gemaakt in een terracotta schaal die in water is gedrenkt. In plaats daarvan kunt u een ovenbestendige afgedekte ovenschaal gebruiken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Week een 3-liter (3 liter) terracotta bakvorm en de deksel ervan in water gedurende ongeveer 15 minuten. Als u geen terracotta gerecht gebruikt, verwarm de oven dan voor op 200 ° C (400 ° F) met het rooster in de middelste stand ( zie toelichting ).
-
In een koekenpan op middelhoog vuur, karameliseer de uien in olie. Breng het seizoen met zout en peper. Voeg de knoflook toe en kook 1 minuut verder. Opzij zetten.
-
Verwijder de terracotta schaal en dek af van het water.
-
Bedek de bodem van de schaal met een kwart van de aardappelschijfjes.
-
Voeg de helft van de tomaten en olijven toe.Season met zout en peper.
-
Bedek met nog een kwart van de aardappelen. Bedek met het mengsel van ui en knoflook.
-
Dek af met nog een kwart van de aardappelen en leg de vis daarop. Breng een seizoen met zout en peper. Bedek met de overgebleven aardappelen, tomaten en olijven.
-
Voeg de bouillon toe. Pas de smaakmaker aan.
-
Bedek de schaal en plaats deze in het midden van de oven. Draai de oven op 200 ° C. Bak tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 1,25 uur. Laat 15 minuten staan en serveer.
-
* Opmerking: als u geen terracotta gerecht hebt, kunt u elke ovenvaste afgedekte ovenschaal gebruiken. In dat geval, de oven voorverwarmen en de bereidingstijd tot ongeveer 1 uur verkorten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
360 minOne Dish Mealtijm, Turkije, olie-, ui, wortels, selderij ribben, knoflookteentjes verdeeld, wijn, tomaten, peterselie, citroen,marie's kalkoen osso bucco
-
45 minOne Dish Mealsnijbiet, kippenborsten, olie-, ui, teentjes knoflook, pepers, balsamico azijn, rosmarijn, pasta, maïzena, kaas,fusilli van kippen en Zwitserse snijbiet
-
45 minOne Dish Mealolie-, ui, knoflookteentjes geweldige keuze heb je tijd, guajillo chili, tomaten, peterselie, bay coquille gepoetst, kokkels, zout peper, saffraan capellini Saffraan-wijndeeg,saffraan-capellini met knoflook en zeevruchten
-
80 minOne Dish Mealolie-, ui, chilipepers, kerrie poeder, bouillon, rijst, tomaten, courgette, paprika, paprika, bonen, maïs, koriander,bajan bonen
Ik vond het geweldig