Portugese koekjeskoekjes

Name: Portugese koekjeskoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 1/4 liter plantaardige olie; eiwit, voor het borstelen van tops; Een kom met een inhoud van 1,66 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel kaneel; 14 gram whisky; 1 citroen, geraspte schil; eiwit, voor het borstelen van tops

Maak en deel dit Portugese koekjeskoekjesrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Klop in een grote kom de eieren en de suiker tot ze schuimig zijn. Voeg de citroenschil, olie, whisky en kaneel toe. Meng tot goed gecombineerd.
Voeg de bakpoeder en vervolgens het meel toe, een schaal met een inhoud van 1/4 liter die tegelijkertijd bevat tot het beslag gemakkelijk kan worden opgerold.
Vorm het deeg in ronde ballen en plaats 5 centimeter uit elkaar op een ingevette bakplaat.
Kook tot ze goudbruin zijn. Laat een koekje los om de bodem te controleren om er zeker van te zijn dat ze niet gaar zijn.
Verwijder de bakplaten en laat deze afkoelen.