Portugese saus voor restjes

Name: portugese saus voor restjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 teentjes knoflook, fijn gesneden; 1 grote ui, in 6 secties gesneden; 0,5 theelepel chili pepervlokken; 2 -3 spuit hete saus; 3 eetlepels ketchup; 10 takjes verse peterselie, geheel; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel zout (of naar smaak); 1 dash kaneel; olijfolie; Een beker met een inhoud van 130 ml die wijn bevat; 1/4 liter water; 3 -4 gekookte varkenskoteletten of 3 -4 steak; spaghetti

Deze favoriete Portugese familie is een perfecte manier om te genieten van overgebleven biefstuk of varkenskoteletten .... perfect geserveerd met spaghetti.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de olie in een grote koekenpan, net genoeg om de bodem van de pan te bedekken. Verhit de olie, voeg dan de uiensecties en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg de resterende kruiden en de hele peterselie toe en laat enkele minuten sudderen. Voeg de wijn toe en water en laat sudderen tot de saus heet is.
Snij de overgebleven varkenskoteletten of biefstuk in hapklare stukjes. Plaats het overgebleven vlees in de saus en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Als er niet genoeg saus is, kunt u wat meer water toevoegen.
Kook in de tussentijd spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwijder de peterselie en uien en gooi weg voor het serveren.