Portuguese boeren kaas omelet

Name: portuguese boeren kaas omelet
Cook time: 3 min
Total time: 6 min
Yield: 0
Ingredients: 3 jumbo-eieren (bruin); 1 streepje fijn zeezout; 1 streepje witte peper; 1 eetlepel zware room; 1 dash piment (Portugese pimentbes); 3 eetlepels maui-uitjes (gehakt); 3 eetlepels rode paprika (gehakt); 1 eetlepel serrano peper (gehakt); 3 eetlepels kaas (Rabacal geraspt); 2 eetlepels koriander (gehakt); 4 plakjes meloen; 3 sneetjes tomaten

Rabacal Cheese is halfhard en afkomstig van schapenmelk in de provincie Beira Litoral in Centraal Portugal. Rabacal Cheese combineert met verse pepers, Maui-uien en verse kruiden om een heerlijke omelet te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom eieren, zeezout, witte peper, Portugese piment en room.
In een centimeter omelet pan smelten boter.Als de eieren beginnen met de opstelling zachtjes duwen naar het midden met behulp van een rubberen spatel.
Voeg uien, paprika's, Rabacal-kaas en kook omelet 1-2 minuten toe. Voeg koriander toe, kook 1 minuut en draai de omelet om.
Haal de omelet voorzichtig uit de pan door de helft in te vouwen. Plaats de omelet op een warme serveerschaal.Garneer met verse meloen of vers fruit en verse plakjes tomaat.