Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
GOLDIE6175
Pot indonesische rundvlees of varkensvlees
Gemaakt voor mijn crock pot en heel gemakkelijk te maken! Indonesisch eten maakt erg veel deel uit van de Nederlandse keuken en eetcultuur en gaat terug tot koloniale dagen, het is erg populair in Nederland. Dit is goed als het net gemaakt is, maar nog beter de dag na of na het invriezen. Voeg zoveel chilipepers of sambal toe om het naar je eigen gewenste kruidigheid te brengen. Als je limoenblaadjes niet kunt krijgen met wat limoenrasp, is het niet hetzelfde, maar het is de beste vervanger.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram stoofvlees of 900 gram varkensvlees, 2,5 centimeter blokjes
- 2 eetlepels plantaardige olie of 2 eetlepels arachideolie
- 6 grote teentjes knoflook
- 2 grote uien, grof gehakt
- 1 eetlepel gemalen koriander
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 2,5 stuk gepelde gemberwortel, ongeveer 5 centimeter
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met ketjap manis (zoete soja)
-
Een beker met een inhoud van130 ml die kippenbouillon bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die rundvlees bevat
- 2 groene pepers, zonder zaad en grof gehakt
- 1 eetlepel sambal oelek
- 2 kaffir limoenblaadjes (vers of gedroogd)
Bereiding
-
Doe alle ingrediënten in je keukenmachine behalve het vlees, de olie en de limoenblaadjes.
-
Verwerk tot bijna als een pasta.
-
Verhit de olie in een grote koekenpan en fruit het uienmengsel gedurende ongeveer 5 minuten op matig vuur.
-
Verhoog het vuur en voeg het vlees toe, roer en bak nog 5 minuten.
-
Breng over naar de crock-pot, voeg de limoenblaadjes toe en kook op laag vuur gedurende 6 tot 8 uur, afhankelijk van je crock-pot.
-
Wanneer je klaar bent, proef en voeg meer sambal toe indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minCurriestomaten, bonen, olie-, teentjes knoflook, ui, komijn, zout, peper, koriander, kippenborsten, kerrie poeder, rijst, zure room,bombay bonen en kip -
45 minCurriesbloemkoolbloemen in, olie-, olie-, fenegriekzaden, venkelzaad, komijnzaad, Chili peper, kurkuma, koriander, zout, peper, garam masala,aloo gobi - bloemkool en aardappelen -
40 minCurriesolie-, komijn, mosterd-, courgette in, aubergine in, peper in, ui, teentjes knoflook, kurkuma, Chili poeder, koriander, komijn, zout, tomaten, tomaten, water, koriander, garam masala,Indiase stijl ratatouille -
65 minCurrieslinzen, knoflook kruidnagel dingen uit, ui, boter, gember, kerrie poeder, Chili poeder, kippenborst in, olie-, tomaten, yoghurt, mangochutney, zout peper,kip, linzen, aardappelkerries
Ik vond het geweldig