Potage aux lentilles et aux lard - linzen, bacon en tomatensoep

Maak en deel deze Potage Aux Lentilles en Aux Lard - Lentil, Bacon en Tomato Soup recept van.

Verhit de olie in een grote Nederlandse oven. Voeg het spek, de uien en de selderij toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Laat niet bruin worden.
Voeg de knoflook toe en roer ongeveer 1 minuut.
Voeg de linzen toe en roer om te bedekken met de olie en het spekvet.
Voeg de tomaten, groentebouillon, tijm en laurierblaadjes toe en breng aan de kook.
Zet het vuur lager, dek af en laat 40 minuten sudderen of tot de linzen gaar zijn. Voeg meer bouillon toe als de soep te dik wordt.