Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
UMich97
Potage de la maison hantandeacute; e
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een grote, zware pot (ik gebruikte mijn gietijzeren Nederlandse oven), verwarm de olijfolie tot medium en voeg de uien toe.
-
Kook, vaak roerend, tot ze beginnen te carmeliseren (net voorbij de "gouden" fase).
-
Voeg de wortels, komijn en knoflook toe, verhoog het vuur tot middelhoog en kook tot de komijn en knoflook geurig zijn.
-
Giet de bouillon en het water erbij, voeg het laurier, de rozemarijn, de mungbonen, de bloemkool en de gedroogde kruiden toe.
-
Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en laat het geheel 40 minuten onafgedekt koken.
-
Dek de pan af en bak nog eens 40 minuten, tot de wortels heel zacht zijn.
-
Verwijder het laurierblaadje en de rozemarijnsteel en pureer de soep met een mixer (of staafmixer) tot een glad mengsel.
-
Voeg de linzen en het water toe, dek af en kook 30 minuten langer, vaak roerend.
-
Voeg tijm, zout en peper naar smaak toe en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minLinzeolie-, ui, teentje knoflook, linze, gember, komijn, koriander koriander, water, citroenen, tomaten, Cayenne peper, zout peper, koriander koriander,linzensoep uit de Nijl -
65 minLinzeolie-, ui, teentje knoflook, linze, gember, komijn, koriander koriander, water, citroenen, tomaten, Cayenne peper, zout peper, koriander koriander,linzensoep uit de Nijl
-
135 minLinzelinzen, ui, aardappelen, wortels, tomaten, teentjes knoflook, tomaten, baai, olie-, zout, peper, water,vervals linzensoep -
85 minLinzeolie-, ui, paprika, selderij, water, linzen, rijst, tomaten, taco kruiden, Chili poeder, tortilla chips, kaas,Mexicaanse linzen braadpan
Ik vond het geweldig