Rode linze en wortel soep met kokos voor de crock pot

Maak en deel deze Rode Linze en Wortelsoep met Kokosnoot voor het Crock Pot-recept uit.

Bak in een grote koekenpan uien in de olijfolie tot ze zacht zijn.
Voeg knoflook, kurkuma, komijnzaad, zout en peper toe; kook, roer gedurende 1 minuut.
Voeg tomaten toe en breng aan de kook, haal ze uit elkaar terwijl je roert.
Voeg wortels, linzen, citroensap en bouillon toe.
Schep het mengsel in slowcooker; dek af en kook op hoog gedurende 4-5 uur, of laag gedurende 8-10 uur.
Roer de kokosmelk erdoor en kook 20 minuten lang op hoog, totdat het is opgewarmd.
Serveer met verse koriander en verschillende streepjes van je favoriete hete saus.