Prins Kaspische split erwten

Name: prins Kaspische split erwten
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die groentebouillon bevat; 2 grote tomaten, in blokjes gesneden; 2 wortels, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin erwten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gerst; 2 teentjes knoflook, fijngehakt (wees hier royaal); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie

Dit werd alleen Kaspische spliterwten genoemd, maar ik kon het niet laten om de naam te veranderen. De erwten duren een tijdje om te koken, dus wees geduldig. Het is het waard! Dit gerecht is een stoofpot. Je kunt ook ¼ ui fijngehakt toevoegen en bruine rijst gebruiken in plaats van de gerst. Gebruik een paar goede, korrelige rollen. Het is erg vullend.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter die groentebouillon bevat
2 grote tomaten, in blokjes gesneden
2 wortels, in dunne plakjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde kool

Een kopje met een inhoud van
130 ml met daarin erwten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gerst
2 teentjes knoflook, fijngehakt (wees hier royaal)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie

Bereiding

Meng in een grote pot bouillon, tomaten, wortels, kool, spliterwten, gerst en knoflook.
Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en laat sudderen tot de gerst en de erwten gaar zijn. Roer de peterselie erdoor voor het opdienen.