Prosciutto en parmigiano soezen

Rol het bladerdeeg in een heel dunne rechthoek op een licht bebloemd oppervlak.

Bestrooi met de Parmgiano-Reggiano en peper. (Zorg ervoor dat de ventilator je niet uitwaait, haha, ik vergat dat de mijne aan was en "het antwoord dat mijn vriend" niet het enige was dat in de wind waaide! DOH!) .

Leg de prosciutto over de kaas om het hele oppervlak te bedekken. Snij in driehoekjes van 7,66 centimeter met een pizzasnijder (ik snijd deze eerst in 7,66 centimeter vierkantjes en vervolgens in tweeën om diagonaal driehoeken te maken).

Rol de driehoeken op van het brede uiteinde, inclusief kaas en proscuitto.

Schik op een bakplaat en vorm het in halve maan. Meng het ei en bestrooi met de Grana Padano. Bak 20 minuten op 375 * F tot ze goudbruin en knapperig zijn.