Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Staycd
Provencale aardappelragout met groene olijven
Maak en deel dit Provencale Potato Ragout met groene olijven recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 1/2 eetlepels olijfolie
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met uien, in dunne plakjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van9/10 liter met tomaten, gezaaid en grof gehakt
-
Een kom met een inhoud van1 liter met bakaardappelen, geschild en in blokjes gesneden (ongeveer 900 gram)
- 3/8 liter water
- 1/4 theelepel zout
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een grote koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
-
Voeg de ui toe en bak het 10 minuten of tot het zacht is, roer regelmatig.
-
Voeg de tomaat toe; kook 10 minuten of tot het bijna verdampt, roer regelmatig.
-
Voeg de aardappel toe en de volgende 6 ingrediënten (aardappelen door laurierblaadjes); aan de kook brengen.
-
Bedek, zet het vuur laag en laat 40 minuten sudderen, of tot de aardappel zacht is, af en toe roerend.
-
Roer de olijven erdoor; kook nog eens 5 minuten.
-
Verwijder tijm en laurierblaadjes..
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minAardappelaardappelen, ei, zure room, rundvlees, cajun specerijen, ui, selderij, paddestoel, zure room, zout, peper, pepers, jalapeno, kaas,hasj-browns stroganoff-taart -
60 minAardappelrapen, aardappelen, teentjes knoflook, olie-, rosmarijn, zout peper,knapperige aardappelen uit het Midwesten en rapen -
55 minAardappelaardappelen, knoflook verdeeld in kruidnagel, rosmarijn, olie-, zout, peper,geroosterde aardappelen met hele knoflook en rozemarijn -
60 minAardappelolie-, olie-, olie-, ui, kaas, wijnazijn, citroensap, olie-, zout,salade van aardappels en rode bieten (cyprusgerecht)
Ik vond het geweldig