Pruim crumbcake

Name: pruim crumbcake
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: 6 eetlepels koude boter, in stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 170 ml die bruine suiker bevat, stevig verpakt; 4 eieren; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 600 gram pruimen, gehalveerd en ontpit; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 170 ml die bruine suiker bevat, stevig verpakt; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 6 eetlepels koude boter, in stukjes gesneden

Maak en deel dit Plum Crumbcake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Voor de topping, combineer 1/4 liter bloem, bruine suiker en kaneel in een kom.
Voeg de koude boter toe en snijd ze in kruimelige ingrediënten in een blender.
Opzij zetten.
Vet een springvorm van een centimeter in.
Room de zachte boter en kristalsuiker tot licht en luchtig.
Klop de eieren in, 1 per keer.
Roer de vanille erdoor.
Schep in een kom 1/3 liter bloem en het bakpoeder samen en vouw het botermengsel in 3 porties.
Giet het beslag in de pan.
Leg de pruimen er bovenop.
Strooi de topping over de pruimen in een gelijkmatige laag.
Bak tot een taarttester die in het midden is geplaatst, ongeveer 45 minuten schoon is.
Laat afkoelen in de pan.
Om te serveren, maakt u de rand van de springvorm los en keert u de cake om op een bord.
Keer opnieuw om op een serveerschaal, zodat de topping rechtop staat.