Pulao rijst

Name: pulao rijst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met basmatirijst; 0.25 theelepel saffraan draad; 3 zwarte peperkorrels; 2 -3 kruidnagels; 2 -3 cardamoms; 2 theelepels korianderblaadjes

Maak en deel dit recept van PULAO RICE uit.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de rijst twee keer onder stromend water en laat deze 10 minuten weken.
Verhit de olie in een zware bodempan. Voeg de kardamom, de kruidnagel en de peperkorrel toe en laat 1 minuut roeren. Voeg de rijst toe en roerbak gedurende 3 minuten.
Voeg het zout, de saffraandraden en het water toe aan het rijstmengsel en verminder de hitte. Bekleed de pan en laat gedurende 20 minuten op laag vuur sudderen, of tot al het water is verdampt. Breng de rijst over naar het serveerschaaltje. Warm bewaren.