Pulled pork with bbq citrus sauce

Name: pulled pork with bbq citrus sauce
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 sandwiches, 6
Ingredients: 1,8 kg vlees zonder been, geroosterd en in blokjes gesneden; 1/2 grote ui, in blokjes gesneden; 5 teentjes knoflook, verbrijzeld; 1 eetlepel olijfolie; 1/4 liter sinaasappelsap; 1 (510 gram) fles barbecuesaus (ik vind het leuk om Bull'seye Brand te gebruiken); 2 1/2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 theelepel vloeibare rook; 1/2 theelepel peper; 6 sandwichbroodjes

Een zomerfavoriet geserveerd op broodjes met aardappelschillen en salade. Zeer geschikt voor outdoor-diners en kinderen zijn er dol op. OPMERKING: voor iets unieks probeer je je favoriete koolsla toe te voegen aan het varkensvlees in de rol voor een lekker koel knisperend effect.

Ingrediënten

Bereiding

* In een grote frituurolie op middelhoog vuur en voeg varkensvlees, knoflook en ui toe.Verzorg gedurende 5 minuten regelmatig. Voeg alles toe, behalve de broodjes en meng goed.
* Dek af, breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 1 uur sudderen.
* Verwijder het deksel en zet het fornuis gedurende 30 minuten op matig vuur om overtollig te koken
* Hak het varkensvlees snel door op varkensvlees te drukken met een aardappelstamper. Als geen stamper 2 vorken gebruikt.
* Lepel in warme broodjes en geniet ervan.