Puy linzensalade

Name: puy linzensalade
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 g puy linzen, gedrenkt; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 eetlepel rode ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die platte bladpeterselie bevat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte rode paprika; 1 eetlepel rode ui, fijngehakt; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 theelepel peper, versgemalen

Ik ben dol op Puy-linzen - ze zijn nootachtig en hebben een mooie textuur. Als je geen Puy-linzen kunt krijgen, werken bruin of groen even goed. Deze salade is een geweldige, gezonde aanvulling op een maaltijd of als gerecht in zijn eigen keuken. right.The recept is van Stephanie Alexander's originele editie van de koks metgezel. Ik heb het enigszins aangepast.

Ingrediënten

Bereiding

Was de linzen grondig en laat ze vervolgens 2 uur weken in water. Verdun en reserveer Een kopje met een inhoud van 190 ml bevat van de
Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui goudbruin.
Voeg de knoflook toe en bak voor een furtehr minuut.
Voeg de linzen toe, zout en gereserveerd water en kook op een laag vuur gedurende 20-25 minuten - vaak roeren - tot de vloeistof is verdampt. De linzen moeten nog stevig zijn.
Giet de linzen in een serveerschaal. Gooi door de paprika, rode ui, parsely, extra vierge olijfolie en azijn. Vermaal peper naar smaak.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van rode linzen voor vetheid

gevolgen voor de gezondheid van te veel linzen

wat zijn de voordelen van het eten van linzen

linzen nutrition weight blood sugar supporter of digestion disruptor

11 interessante voordelen van linzen

Ik vond het geweldig

Puy linzensalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies