Quick-fix zalm met limoen en koriander (koriander)

Dit is mijn quick-fix voor wanneer ik zalm in heb en ben vergeten er iets mee te doen. Uiteraard zou het beter gemarineerd smaken maar dit is de snelle oplossing en de smaken zijn toch redelijk sterk. Het is niet perfect en het is niet de beste zalm recept dat je zult proberen, maar het is echt snel en smakelijk en pijnloos te maken. Ik bak het met de saus / saus, maar ik zie niet in waarom het niet zou werken als je het later zou willen ophangen.