Quinoa-avocado-verrines

Name: quinoa-avocado-verrines
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die rode quinoa bevat (of gewoon, of couscous of bulgur); 1/2 theelepel chilipoeder, verdeeld; 3 theelepels limoensap, verdeeld; 2 theelepels olijfolie; 1 rijpe avocado; 2 -3 druppels Tabasco-saus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met alfalfaspruit (of broccoli of linzen of wheatberry, enz.); zout; zwarte peper

De verrine-trend heeft Frankrijk enkele jaren geleden stormenderhand veroverd en de trend is nog steeds springlevend! Ze zijn gemaakt door ingrediënten in kleine glazen te stapelen. Dit is een geweldige aperitief om te dienen voor een stevige maaltijd. Je kunt gewone of rode quinoa (of gestoomde couscous of bulgur) gebruiken. Aangepast uit het tijdschrift Vegetarian Times.

Ingrediënten

Bereiding

Dek af, zet het vuur laag tot medium laag en laat het 12-15 minuten sudderen, of tot het grootste deel is geabsorbeerd.
Meng 2 theelepels limoensap, olie en resterende 1/4 theelepel chilipoeder in een kom. Voeg de quinoa toe en gooi hem goed door.
Breng op smaak met peper en zout indien gewenst.
Verdeel quinoa onder glazen. (Het recept kan tot op dit punt worden voorbereid, bedekken en tot 24 uur koelen).
Dobbel avocado, breng op smaak met zout en peper als je wilt en meng met tabasco-saus en laat 1 theelepel limoensap over.
Verdeel avocado onder glazen en leg ze elk met een centimeter spruiten.
Serve immediately, with small forks or spoons.Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

granen zijn ze goed of slecht voor u

12 gezonde oude granen

top 5 arrowroot poedervervangers

alles wat u moet weten over xanthaangom

4 geweldige vervangers voor maismeel

Ik vond het geweldig

Quinoa-avocado-verrines

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies