Tomaat, kikkererwten en geroosterde quinoa

Name: tomaat, kikkererwten en geroosterde quinoa
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel kokosolie; 1 ui (fijngehakt); 1 groot teentje knoflook (fijngehakt); 1 eetlepel gember (fijngehakt); 1 (709 gram) kan biologische garbanzo bonen; 1 (411 gram) kan vuur-geroosterde tomaten (in blokjes); 1,5 theelepels verse kerriepoeder; 1/4 theelepel gedroogde chipotle poeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat (geroosterd en gekookt); zout

Ik heb net geleerd hoe ik quinoa moet roosteren en er iets mee wilde maken. Ik heb dit recept vandaag bedacht. Opmerking: ik heb niet de tijd besteed die nodig was om de quinoa in het recept te bereiden. Hier is de link die uitlegt hoe je de Quinoa schoonmaakt en proost: / recept / how-to-properly-clean-and-toast-quinoa-421986

Ingrediënten

Bereiding

Ik kookte mijn geroosterde quinoa in mijn rijstkoker en het kwam perfect. Om dit te doen nam ik 1/4 liter geroosterde quinoa en voegde het toe aan 3/5 liter kippenbouillon. Ik liet het rijstkoker zijn ding doen en wanneer het was deed het pluis en legde het opzij.
Verwarm de kokosolie op middelhoog in een antiaanbaklaag.
Bak de uien een paar minuten totdat ze transparant zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog een paar minuten.
Als dat klaar is, voeg je de gember toe. Nog een paar minuten.
Voeg vervolgens de kekerbonen, de tomaten met de van de kan. Voeg de curry en de chipotle-kruiden toe. Roer en proef. De smaak van de curry moet hier doorschijnen.
Roer het nog een paar minuten rond, voeg dan de gekookte quinoa toe en laat het goed roeren. Als u nog wat zout wilt toevoegen en wilt proeven.
Je kunt dit op een tortilla of in een pitabroodje serveren. Zelfs in een slablad gewikkeld. Waar je ook van houdt.
Eet smakelijk.

Blogs die misschien interessant zijn

sucrose versus glucose versus fructose wat x27 s het verschil

8 geweldige vervangers voor maizena

top 5 arrowroot poedervervangers

14 gezonde volkoren voedingsmiddelen inclusief glutenvrije opties

granen zijn ze goed of slecht voor u

Ik vond het geweldig

Tomaat, kikkererwten en geroosterde quinoa

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies