Quinoa-pap met kaneelappels

Name: quinoa-pap met kaneelappels
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode quinoa, gespoeld en uitgelekt; 1/2 liter water; 1 eetlepel boter; 1 appel - geschild, klokhuis en in blokjes gesneden; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel gemalen kaneel; 2 eetlepels ahornsiroop; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met amandelmelk; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met amandelmelk; 1 eetlepel halve en halve room, of naar smaak (optioneel)

Heerlijke en warme ochtendmaaltijd :)

Ingrediënten

Bereiding

Breng de quinoa en water aan de kook in een pan op hoog vuur. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de quinoa zacht is en het water is geabsorbeerd, ongeveer 15 tot 20 minuten.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appel toe en bestrooi met zout, kaneel en ahornsiroop. Doe de amandelen erin; kook en roer tot de appel warm is en zacht begint te worden, 2 tot 3 minuten. Giet de amandelmelk en halve en halve room erin; blijf koken tot het warm is. Roer door de hete quinoa en kook een paar minuten voordat je het serveert.