Quinoa uit zuid-amerika

Name: quinoa uit zuid-amerika
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die quinoa bevat; 1 liter water; 1/4 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 5 eetlepels vers citroensap; 1/4 liter extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die koriander bevat, gehakt; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïs; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rode ui, gehakt; 1 -2 rode chili peper, gehakt; 4 pruimtomaten, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met komkommer, in blokjes gesneden; 1 avocado, dobbelstenen

Dit is een licht smakende salade die alle ingrediënten gelijk laat schijnen.Recommend roosteren Quinoa Recept 16399.Voor degenen die meer van kruiden houden, probeer dan komijn en chilipoeder toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats Quinoa in een middelgrote pan, voeg het water toe en breng aan de kook. Reduceer het vuur tot medium-laag en laat sudderen, afgedekt, tot het wordt geabsorbeerd, 10 tot 12 minuten.Verwijder van het vuur en pluizig het met een vork . Breng de Quinoa over naar een grote kom en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Strooi quinoa met het zout en de peper en vouw er 4 eetlepels citroensap en de olie in. Vouw de koriander en knoflook zachtjes op.
Gooi de avocado met de resterende eetlepel citroensap.
Vouw de maïs, ui, (chili peper bij gebruik), tomaten, komkommers en avocado in de Quinoa.Serveer op kamertemperatuur.