Quinoamuffins

Name: quinoamuffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gekookte quinoa; 3 grote eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde fetakaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden champignons bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1/2 theelepel gedroogde tijm; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

Bak spray
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gekookte quinoa
3 grote eieren, geslagen
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde fetakaas

Een kop met een inhoud van
60 ml die gesneden champignons bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
1/2 theelepel gedroogde tijm
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Maak een kom klaar met een inhoud van 1,5 liter met muffin en kookspray.
Klop quinoa, eieren, fetakaas, champignons, ui, tijm, zout en peper samen in een grote kom. Schenk in gepureerde muffinkoppen tot ongeveer de helft vol.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen bruin zijn en de toppen stevig aanvoelen, 20 tot 30 minuten.