Rabanadas (portugees)

Name: rabanadas (portugees)
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eetlepels gemalen kaneel; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; Olie om te frituren; 1 brood (227 gram) stokbrood gesneden in centimeters

Ik vind dit gerecht een geruststellende herinnering aan mijn jeugd. Het romige custardcentrum contrasteert heerlijk met de kaneelsuikerkorst.-Ana Paula Cioffi, Hayward, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom suiker en kaneel tot het goed gemengd is. Klop in een grote ondiepe schaal eieren en melk. Doop beide kanten van het brood in eiermengsel, week zachtjes
Verwarm in een elektrische koekenpan 1 tot 350 ° olie. Neem met een paar plakjes per keer het brood uit het eimengsel, laat het overtollige vocht weglopen en bak 2-3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn. op papieren handdoeken.
Doop warme rabanadas in kaneelsuiker om alle kanten te bedekken. Serveer warm of op kamertemperatuur.