Rabarber vlees saus

Name: rabarber vlees saus
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die gehakte verse of bevroren rabarber bevat, ontdooid; 2 grote uien, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 190 liter cider azijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 2 theelepels steak kruiden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel selderijzaad; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen piment

Hier geserveerd met varkenskarbonades, voegt deze unieke saus een opvallende smaak toe aan zowat elke snee varkensvlees. De hartige, zoete saus is ook een perfecte aanvulling op geroosterde, gebakken of gegrilde kip.Kara Hawke - Polk, Pennsylvania

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter die gehakte verse of bevroren rabarber bevat, ontdooid
2 grote uien, gehakt
1 middelgrote groene paprika, gehakt
Een kop met een inhoud van
190 ml die bruine suiker bevat
190 liter cider azijn
Een kopje met een inhoud van
60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat

2 theelepels steak kruiden
1 teentje knoflook, gehakt
1/2 theelepel selderijzaad
1/2 theelepel gemalen koriander
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen piment

Bereiding

Meng in een grote pan alle ingrediënten. Breng aan de kook. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 45-50 minuten of tot ingedikt.
Serveer warm met kip of varkensvlees. Koel restjes.