Varkenshaas met frambozen-dijonsaus

Name: varkenshaas met frambozen-dijonsaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 varkenshaas (400 gram), in centimeters gesneden; 1 theelepel knoflookpepermengeling; 2 theelepels koolzaadolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pitloze frambozenconfituur; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 theelepels Dijon-mosterd

Probeer deze verleidelijke varkenshaas met zijn peperige, lichtzoete frambozenstokje voor een snelle, smaakvolle entree waar je hele familie dol op zal zijn. - Lisa Varner, Charleston, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Leg varkensvleesschijfjes plat tot 0,25 cm dikte; Bestrooi het geheel met de pepermix.In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag die op middelhoog vuur is bedekt met kookspray, bak het varkensvlees in porties 2-3 minuten aan elke kant of tot de sappen goed klaren.Verwijder en houd het warm.
Voeg in dezelfde koekenpan jam, azijn en mosterd toe, roer om de gebrande stukjes los te maken. Breng aan de kook. Laat de hitte af; laat sudderen, onbedekt, gedurende 1 minuut of tot ingedikt. Bewaar met varkensvlees.