Rabarberaardbeiensaus

Name: rabarberaardbeiensaus
Cook time: 270 min
Total time: 285 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met vers gesneden of ingevroren rabarber, ontdooid (ongeveer 10 stelen); Een kom met een inhoud van 1 liter met verse aardbeien (ongeveer 500 gram), gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 3 eetlepels koud water; 3 eetlepels boter; Vanille-ijs; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 3 eetlepels koud water; Vanille-ijs

We zijn onlangs begonnen met het kweken van onze eigen rabarber en we leven in een deel van Oregon, waar aardbeien overvloedig zijn. Ik heb dit gemaakt om over ijs te morsen en een knapperige boterham te vullen met de rest. - Kim Banick, Salem, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een .low kooktoestel de eerste zes ingrediënten toe. Bak, afgedekt, op een lage 4-5 uur of tot rabarber zacht is.
Meng in een kleine kom maizena en koud water tot een gladde massa; geleidelijk roeren in saus. Kook, afgedekt, op lage 30 minuten langer of tot verdikt. Serveer met ijs.