Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Latino0809
Radi-salat mit spek - Duitse radijsalade met spek
Maak en deel deze Radi-salat Mit Speck - Duitse radijsalade met spekrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Reinig, pel en was de witte radijzen.
-
Snij de witte radijs in spoelen met een radijsnijder (als je er geen hebt, snijd ze dan heel dun).
-
Verdeel de spoelen in ongeveer 10 centimeter lange stukken.
-
Plaats de korte radijspiralen in een kom (zet wat opzij en reserve voor garnering als je dat wilt) en besprenkel met zout.
-
Laat de radijspiralen 20- 30 minuten rusten (het zout zal wat sap trekken).
-
Was intussen alle kleine rode radijsjes schoon, was en driemaal.
-
Was, droog en hak de dille-wiet (voor het hakken van de dille-onkruid een takje aftrekken voor decoraties).
-
Snijd het spek in kleine blokjes of stukjes en bak in een koekenpan het spek tot het knapperig en grotendeels uit het vet is getrokken; vet weggooien.
-
Giet de olie en azijn in de spek in de koekenpan en breng aan de kook.
-
Haal de pan uit de kachel.
-
Giet het radijsap van de witte radijzen in de pan tot het olie-azijn-spekmengsel en breng op smaak met peper; laat mengsel afkoelen tot warme temperatuur.
-
Voeg de rode radijsjes toe aan de witte radijs en combineer.
-
Giet de vinaigrette dressing van de koekenpan over de radijs en laat staan tot het helemaal afkoelt.
-
Garneer met gereserveerde radijsspiralen en dille-takjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minVarkensvleesteentjes knoflook, suiker, biefstuk, varkenslende chop, boter verdeeld, wijn,bruine suiker geglazuurde varkenslende karbonades
-
30 minVarkensvleeskarbonade per persoon, ui, paprika, ananas per persoon beste siroop, teriyaki-saus per persoon, boter, zout peper,paula deen varkenskarbonades en ananas taart
-
330 minVarkensvleesvarkensschouder, ui, koriander, bier, sinaasappelsap, bouillon, koriander, oregano, tijm, olie-,sappige, smaakvolle carnitas (geen reuzel)
-
45 minVarkensvleesworst, wijn, ui, teentje knoflook, paprika, paddestoel, tomaten,koekenworst, pepers en champignons
Ik vond het geweldig