Ramen burger

Name: ramen burger
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 2 (85 gram) verpakkingen instant ramen noodles, smaakpakket weggegooid; 3 grote eieren; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 300 gram mager rundergehakt; 1 eetlepel sojasaus; 3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 3 plakjes Amerikaanse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels chili-knoflooksaus (zoals Sriracha); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met rucola; 3 grote eieren

Instant ramen wordt een bijna instant hamburgerbroodje in dit leuke, en smakelijke, draai aan een traditionele hamburger gekruid met sojasaus en sesamolie.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pan water aan de kook; voeg ramen noodles.Boil, af en toe roeren, tot noedels zacht zijn, ongeveer 3 minuten.Drain.Allow noedels om iets af te koelen.
Klop 2 eieren in een kom; breng op smaak met zout en peper. Doe de noedels in de eieren tot ze gelijkmatig zijn gecoat. Buig de noedels in 6 schaalmaten of schaaltjes. Maak een vel plasticfolie direct over de noedels en stapel nog een kom bovenop om de noedels plat te maken. notulen.
Meng rundvlees, sojasaus en sesamolie in een kom.Divideeer het rundvleesmengsel in drie gelijke porties en vorm het in pasteitjes.
Verhit ongeveer 1 eetlepel plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Draai elke ramen-kom om, tuit zachtjes tegen de bodem van de kom totdat de ramen loskomen, en zorg ervoor dat de vorm van het broodje behouden blijft.
Bak elk ramenbroodje, zonder bewegende noedels, in hete olie tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Strijk elk broodje en blijf frituren tot ze knapperig zijn, 3 tot 5 minuten langer.Ramenbroodje moet knapperig zijn aan de ene kant en iets zachter aan de andere kant. Overdracht broodjes naar grote plaat met de krokante kant naar boven.
Verhit ongeveer 1 eetlepel plantaardige olie in dezelfde koekenpan die wordt gebruikt om ramen op middelhoog vuur te bakken. Bak pasteitjes tot de burgers licht roze zijn in het midden, 3 tot 5 minuten per kant. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 60 graden zijn. (60 graden Celsius). Schik een plak Amerikaanse kaas over elke burger en blijf koken tot ze gesmolten zijn, ongeveer 1 minuut langer.
Meng ketchup en chili-knoflooksaus in een kleine kom; verspreid het mengsel over de knapperige kant van elk ramenbroodje. Duik rucola over 3 ramenbroodjes. Plaats hamburgers op rucola.
Verhit ongeveer 1 theelepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur; bak de overgebleven eieren een voor een, voeg meer olie toe, totdat de dooier bijna vast is, ongeveer 1 minuut per kant. Leg het ei over het bakvorm en bedek met het resterende broodje.