Ramen in roerbakstijl

Name: ramen in roerbakstijl
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1/2 liter water; gemalen zwarte peper naar smaak; zout naar smaak; 1 (85 gram) onmiddellijke noedels van het pakket; 1 eetlepel sojasaus, verdeeld of naar smaak; plantaardige olie; 1 groene ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met taugé; 200 gram gekookte en gepelde garnalen, of naar smaak; 2,5 centimeter knoflookpoeder, of naar smaak; 1 hoofd bok choy, gehakt; 1 groene ui

Voor degenen die niet in de stemming zijn voor een bouillongerecht of degenen die niet goed zijn met bouillon (zoals ikzelf), is dit een geweldige manier om je eigen gezondere ramen te maken zonder het smaakpakket! Dit recept maakt 1 tot 2 porties.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water aan de kook in een steelpan. Voeg zout en zwarte peper toe. Voeg de ramen toe, gooi het smaakpakket weg. Bak 2 minuten. Voeg 0,25 theelepel sojasaus toe. Kook nog 3 minuten en giet de ramen af.
Verhit olie in een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en breng op smaak met zout en zwarte peper; kook ongeveer 1 minuut. Voeg taugé toe en 0,25 theelepel sojasaus; kook en roer gedurende 1 minuut. Voeg garnalen toe en breng op smaak met knoflookpoeder en zwarte peper; kook tot de garnalen roze zijn, ongeveer 2 minuten meer.
Roer gekookte ramen noedels in de pan met de garnalen. Voeg naar smaak extra sojasaus toe. Voeg paksoi en groene ui toe. Laat sudderen tot de groenten knapperig zijn, ongeveer 5 minuten langer.