Leuke karnal (rundvlees en broccoli)

Name: leuke karnal (rundvlees en broccoli)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 5 3.75 New York stripsteaks, in centimeters gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 1/4 theelepel gehakte knoflook; 3 eetlepels sojasaus; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte rijst bevat; 2 eetlepels water; 2 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte gesneden bamboescheuten, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte gesneden champignons, uitgelekt (optioneel); Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 1/2 groene paprika, in dunne plakjes gesneden; 0,5 theelepel rode pepervlokken (optioneel); 3 eetlepels sojasaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroosjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met sugar snaps (optioneel); 2 theelepels maïszetmeel; 2 eetlepels water; 0,5 (300 milliliter) fles oestersaus; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui

In plaats van Chinees eten te bestellen, doe het dan zelf. Heerlijk met witte rijst of plakkerige rijst (jasmijnrijst). Gezinsrecept! Vervang rundvlees met centimeterstukjes kipfilet, bereid hetzelfde als het rundvlees erboven of Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte garnalen bevat, bereid zoals hierboven.

Ingrediënten

Bereiding

Leg biefstuk in een kom; top met gehakte ui, knoflook en 1 eetlepel sojasaus. Roer om te coaten.
Breng rijst en 1 liter water aan de kook in een pan op hoog vuur. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst gaar is en het is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten.
Verwarm plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer bamboescheuten, champignons, 60 liter groene ui, groene paprika, rode pepervlokken en 3 eetlepels sojasaus in de hete olie tot de groene paprika licht gaar is, 4 tot 5 minuten. Voeg biefstuk, broccoli en suiker toe snelle erwten; bak tot het vlees bruin is en niet langer roze in het midden, ongeveer 10 minuten.
Klop het maizena en 2 eetlepels water samen in een kom tot het maizena is opgelost. Verwarm de oestersaus in een pan op middelhoog vuur; roer langzaam het mengsel van maizena door elkaar tot de saus verdikt is, 3 tot 5 minuten. Breng het oestersausmengsel aan het steakmengsel aan; bestrooi met 60 liter groene uien. Het mengsel van de kooklap tot de saus is ingedikt, 7 à 8 minuten. Bewaar de rijst.