Ramen noodle-roerbak met kip en groenten

Name: ramen noodle-roerbak met kip en groenten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 130 liter water; 1 (85 gram) pakket Oosterse smaak ramen noodle soepmix; 2 theelepels plantaardige olie, verdeeld; 227 gram kippenvelhelften zonder botten, gesneden in centimeters; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden ui-wiggen; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse taugé; 130 liter water; 130 liter gesneden waterkastanjes; 1 theelepel sojasaus; 1 theelepel oestersaus; 1/4 theelepel chili-knoflooksaus (zoals Sriracha®), of naar smaak; 1 Roma-tomaat, in partjes gesneden

Roerbak combineert tedere reepjes kip met groenten en populaire ramen noedels. Deze versie heeft meer groenten en smaak. Zoals het geval is voor een roerbakrecept, laat je alle ingrediënten bereiden; laat alle groenten en vlees versneden en klaar om te worden toegevoegd in de volgorde die in het recept wordt gevraagd. Hetzelfde geldt voor de en de smaakmakers; laat ze al meten en opzij leggen en klaar om te gaan. Altijd roerbakken op hoog vuur, zodat alles knapperig, zacht en niet papperig blijft.

Ingrediënten

Bereiding

Breng 3/8 liter water aan de kook in een kleine steelpan. Voeg ramen noodles toe en bewaar het kruidenpakket voor later gebruik. Bak de noedels gedurende 2 minuten aan de kook; afvoeren en opzij zetten.
Verhit 1 theelepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de kip in koekenpan tot ze volledig bruin is, ongeveer 5 minuten. Haal de kip van de koekenpan met een schuimspaan in een kom en bewaar de druppels in de pan. Plaats een bord boven de kom. om kip warm te houden.
Verhoog de hitte onder de koekenpan tot hoog.Kook en roer broccoli, ui en knoflook in de pan totdat het zacht is, 3 tot 5 minuten.Meng gedraineerde noedels, gereserveerde kruiden uit het noodles-menu, taugé, water, waterkastanjes, soja saus, oestersaus en chili-knoflooksaus in het broccoli-mengsel; kook en roer tot heet, 3 tot 5 minuten. Voeg de tomatenpartjes toe; kook tot de tomaten warm zijn, 2 tot 3 minuten.