Ranger cookies i

Name: ranger cookies i
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met knapperige rijstgraangewas; 1 theelepel vanille-extract

Dit is een oud recept uit de jaren 20 en 30.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot
1 theelepel bakpoeder
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bakvet bevat
1/2 theelepel zout
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat

1/2 theelepel bakpoeder
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met opgerolde haver
2 eieren
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met knapperige rijstgraangewas
1 theelepel vanille-extract

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Crème bakvet, voeg geleidelijk suiker toe. Voeg eieren en vanille toe; kloppen tot licht en luchtig.
Zeef bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder samen en meng met het eerste mengsel. Voeg havermout, rijstgraangewas en kokosnoot toe. Meng goed.
Laat een lepel op een licht ingevette bakplaat vallen en bak 12 minuten.