Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Carrie H
Rasberry-jam cookies - pepas
Dit is een origineel recept van Maru Botana, een uitstekende Argentijnse chef-kok, met mijn persoonlijke aanraking. Mijn aanraking wordt aangegeven met (*) voor het geval je het origineel wilt behouden. Ze houden niets voor en gaan geweldig met thee, koffie, melk, partner.Probeer het in een keukenmachine te maken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die boter bevat (350 g, indien op kamertemperatuur, is gemakkelijker)
-
Een kom met een inhoud van1 liter met meel voor alle doeleinden (500 g)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel gemalen gember (*)
-
Een kop met een inhoud van130 ml met geroosterde amandel, gehakt (*)
Bereiding
-
Oven voorverwarmen.
-
Meng bloem, bakpoeder en gember. Roer de bloemmix met de boter. Voeg de amandelen toe en meng.
-
Mix in de suiker. Voeg de eierdooiers en vanille toe.
-
Kneed voor 5'.Divide het deeg in 4 en maak 1 "brede logs.Cover met film en zet in de koelkast voor 30 '.
-
Snij de blokken in plakjes van 0,5 "en leg ze in een niet ingevroren bakplaat. Laat er 1" tussen. Gebruik een vinger of een lepel en druk op het midden van elk koekje om een inspringing te maken en vul met jam. Ik maak meestal verschillende smaken in een batch.
-
Kook voor 0 tot 0 bij 170 graden matig (of 180º C) of tot licht goudkleurig. Koel in een rek in een blik of pot. Hoeveelheid hangt af van de grootte van het koekje.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minOntbijtbrood, kaas, eieren, melk, boter, ahornsiroop,eenvoudige Franse toast-lagen -
60 minOntbijtworst, eieren lichtjes, melk, zout, mosterd-, brood, kaas, ui,ontbijtworst en eierpan -
25 minOntbijthaver, melk, water, meel, ei, soda-, azijn, chocolade, eigen persoonlijke voorkeur,lichte chocolade havermoutpannekoeken voor twee -
30 minOntbijteieren, zout peper, boter, kaas, gewinkelde bieslook, peterselie,romige roerei
Ik vond het geweldig