Ravioli en courgette lasagne

Name: ravioli en courgette lasagne
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 middelgrote courgette, in de lengte gesneden in plakjes van 0,25 inch dik (ongeveer 400 gram totaal); Een kop met een inhoud van 60 ml die laag-vette parmezaanse kaas bevat; 3 theelepels olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 227 gram mager rundergehakt (90% vetvrij); 1 (737 gram) tomatensaus en basilicumpastasaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die laag-vette parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die laag-vette parmezaanse kaas bevat

Gevonden op MSN wanneer ze een dagschotel op courgette recepten deden. Omdat mijn tuin overloopt in squash over deze tijd van het jaar, heb ik het hier bewaard voor het bewaren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F Lijn het bakplaat met papieren handdoeken. Vet de keramische ovenschaal in.
Verwarm grote afgedekte saus van water tot koken op hoog vuur. Voeg courgette toe en kook 5 minuten. Met een tang of een lepel met latjes, haal de courgette uit de voorbereide bakplaat om te laten leeglopen. Breng het water terug naar de kook. Voeg ravioli toe en kook tot ravioli naar boven komen.
Verhit ondertussen in 3 liter steelpan 2 theelepels olie op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze zacht en lichtbruin zijn; transfer naar kleine kom.In dezelfde pan, in de resterende 1 theelepel olie, kook rundvlees op middelhoog vuur 3 tot 4 minuten of tot bruin, het breken van rundvlees met de zijkant van de lepel. Strooi in tomatensaus en ui; warmte aan de kook.
Giet ravioli af; keer terug naar saucepot. Voeg vleessaus toe aan ravioli in saucepot en roer tot gecombineerd.
Leg in de bereide ovenschaal de helft van de courgette; top met de helft van de ravioli, dan de helft van de mozzarella en de helft van Parmezaanse kaas. Herhaal alle lagen in lagen. Bak 20 minuten of tot heet in het midden en goudbruin en bubbelend bovenop.