Recept voor gistbrood

Name: recept voor gistbrood
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); 4 theelepels 2% melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel boter, gesmolten; 2 grote eieren; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,33 liter met tot een kom met een inhoud van 1,5 liter met bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; VULLING:; 1 blik (567 gram) ongezoete gebroken ananas, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel maizena; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1 eetlepel boter, gesmolten; MOTREGEN:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel boter, gesmolten; 4 theelepels 2% melk; 1/2 theelepel vanille-extract; Marasquinkersen en gehakte noten, optioneel

Gegarneerd met kers, kersen en noten, zal deze met ananas gevulde traktatie zeker de aandacht trekken op een vakantietafel. En de smaak zal niet teleurstellen! -Barbara McCalley, Allison Park, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de melk, suiker, bakvet, eieren, zout en een kom met een inhoud van 1,125 liter bloem toe.Let tot een gladde massa. Roer voldoende bloem over om een stevig deeg te vormen.
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 5-6 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Meng ondertussen bruine suiker en kaneel; opzij zetten. Meng in een kleine steelpan de ananas, suiker en maïszetmeel. Kook, onbedekt, op middelhoog vuur tot ze dikker is geworden. Rozijnen roosteren; stoer.
Pons het deeg; draai op een licht met bloem bestoven oppervlak.Divide in half.Rol één portie in een 20x12-inch rechthoek. Brij met 2 eetlepels gesmolten boter. Spreid met Een kom met een inhoud van 1/4 liter met vulling tot binnen 1-in. edges.Sprinkle met 3 eetlepels bruine suiker mengsel. Roll up jelly-roll-stijl, te beginnen met een lange kant. centimeters naad om te verzegelen. Plaats de naadzijde naar beneden op een ingevette bakplaat; centimeter eindigt samen om een ring te vormen.
Knip met een schaar van buitenrand tot tweederde van de weg in de richting van het midden van de ring bij 1-inch midddelen. Aparte stroken lichtjes, afwisselend stroken naar de binnen- en buitenkant van de ring. Zorg ervoor dat de vulling zichtbaar is.
Herhaal met het resterende deeg, gesmolten boter en het vullen. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Bak op 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van de pan naar een rooster om af te koelen.
Combineer de suiker, boter, melk en vanille van de banketbakker; klop tot een gladde massa. Smeer de theeringen op. Versier met kersen en noten.