Redelijk snelle salsa

Name: redelijk snelle salsa
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 5 tomaten, gehalveerd; 1 ui, gehalveerd; 1 jalapeno peper in de lengte gesneden in de lengte en gezaaid; 2 teentjes knoflook; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verse korianderblaadjes; 2 eetlepels vers limoensap; 4 theelepels zout; 1 theelepel gepureerde chipotle pepers in adobo-saus

Dit is een tomatenassalsarecept met een duidelijke winnaar.

Ingrediënten

5 tomaten, gehalveerd
1 ui, gehalveerd
1 jalapeno peper in de lengte gesneden in de lengte en gezaaid
2 teentjes knoflook

Een kopje met een inhoud van
190 ml met verse korianderblaadjes
2 eetlepels vers limoensap
4 theelepels zout
1 theelepel gepureerde chipotle pepers in adobo-saus

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor en plaats het ovenrooster ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een grote bakplaat met aluminiumfolie.
Leg de tomaten, ui en jalapenopeper op de voorbereide bakplaat.
Rooster de groenten onder de grill tot de schilden zwart zijn, ongeveer 10 minuten.
Combineer de geroosterde groenten, knoflook, koriander, limoensap, zout en chipotle pepers in een blender; mix tot de gewenste consistentie. Bewaar ongebruikte porties in de koelkast tot 1 week.