Remoulade 2.0 van chef john

Name: remoulade 2.0 van chef john
Cook time: 5 min
Total time: 510 min
Yield: 1
Ingredients: 1 theelepel gedroogde dragon; 2 eetlepels witte wijnazijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden dille-augurken; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden boterhammen met brood en boter; 1 eetlepel gehakte kappertjes; 1 eetlepel fijngehakte groene uien; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 2 theelepels ansjovispasta; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 theelepel paprika; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 2,5 centimeter cayennepeper, of meer naar smaak; zout naar smaak

Beter bekend als tartaarsaus, deze eenvoudige en aanpasbare kruiderij is niet alleen meer voor vissticks.

Ingrediënten

Bereiding

Verkruimel dragon tussen je vingers in een steelpan op middelhoog vuur; voeg azijn toe, laat sudderen en kook tot azijn bijna volledig is verdampt, 1 tot 2 minuten.Verwijder van het vuur en breng het over in een kom om af te koelen.
Klop mayonaise, dillegroenten augurken, brood en boter augurken, kappertjes, groene uien, peterselie, ansjovis, mosterd, paprika, zwarte peper, cayennepeper, zout en dragon mengsel in een kom. tot smaken mengen, 8 uur tot de nacht.