Resterende kalkoen verrukkelijke sandwich

Name: Resterende kalkoen verrukkelijke sandwich
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 eetlepels boter, verdeeld; 2,5 grote Granny Smith- of Honeycrisp-appel, in centimeter plakjes gesneden; 1/2 theelepel suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/2 middelgrote zoete ui, in plakjes gesneden; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met hele bessen of gelei van cranberry; 4 ciabatta rollen, split; 400 gram gekookte kalkoen, in plakjes gesneden; 8 plakjes Camembert of Brie-kaas (ongeveer 227 gram); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met rucola (ongeveer 57 gram)

Als een kalkoenliefhebber die in herfst en winter niet genoeg kan krijgen, werd ik geïnspireerd om met een restaurant-waardige sandwich te komen. Ik hou ervan met een zachte, rijke kaas als Brie.-Grace Voltolina, Westport, Connecticut

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de vleeskuikens. Verwarm in een grote koekenpan 1 eetlepel boter op middelhoog vuur; bak de appel met suiker en kaneel knapperig, 3-4 minuten. Haal uit de pan.
Smelt in dezelfde pan de resterende boter op middelhoog vuur; bak ui tot lichtbruin, 3-4 minuten. Haal van het vuur; roer in gebakken appel.
Smeer cranberrysaus uit op de bodem van de rollen; laag met kalkoen, appelmengsel en kaas. Leg ze op een bakplaat naast de rollen, snij ze met de kant naar boven.
Braden 3-4 in.van hitte tot de kaas begint te smelten en de toppen zijn goudbruin, 45-60 seconden. Toevoegen rucola; sluit sandwiches.