Reuben mac n cheese

Name: reuben mac n cheese
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: zout; 400 gram cavatappi pasta, hallow kurketrekkervormige pasta of andere korte snit; 2 sneetjes roggebrood; 3 eetlepels boter, plus; wat boter, voor het roosteren van toast; verse peterselie bladeren; 1 theelepel paprika; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een inhoud van 60 ml met pittige bruine mosterd (aanbevolen (Gulden's); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte gele cheddarkaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde gruyère; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte gele cheddarkaas; 300 gram deli corned beef van goede kwaliteit, in plakjes gesneden zo dik als spek, gehakt; 400 gram zuurkool, gespoeld en goed gedraineerd

Maak en deel dit Reuben Mac N Cheese-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook voor de pasta. Zout water en kook de pasta aldente.
Terwijl pasta kookt, toast roggebrood in broodrooster en vervolgens heet boterbrood. Hak het brood en plaats het in de keukenmachine. Voeg peterselie en paprika toe om te bakken en te verwerken tot broodkruimels, reserve.
Verwarm een sauspan op een middelhoog vuur. Voeg de boter in de pan en smelt, klop de bloem 1 minuut en melk. Breng de saus met zout en peper, bind de saus 5 tot 6 minuten en roer dan de mosterd erdoor. Smelt 0,66 van de gecombineerde kazen in de oven. saus.
Verwarm de grill voor.
Giet de pasta af en keer terug naar de hete pan. Doe de hete pasta met gehakt vlees en zuurkool in een kom en roer er de kaassaus en de vacht in. Breng de mac-kaas over naar de braadpan en bedek met paneermeel en de resterende kaas. Onder de grill 3 tot 4 minuten, serveer .