Ribbraad stoofvlees en groenten

Heerlijke gearomatiseerde stoofvlees of u kunt een crock pot gebruiken. U kunt aardappelen toevoegen om dit een complete maaltijd in een pot te maken. Voeg de aardappelen toe voor de laatste 45 minuten kooktijd in de Dutch Oven.Als u een crock pot allow5 gebruikt. Zet 5 uur op een laag pitje je groenten (inclusief aardappelen) op de bodem van de crock-pot en bak ze aan de bovenkant, draai ze na 3 uur en rijg ze met saus. Ik doe dit recept liever in een Nederlandse oven.

Maak kleine sneden in het gebraad en steek de reepjes knoflook erin.
Wrijf het vlees met zout en peper.
Schroei in een Nederlandse oven op hoog vuur het gebraad aan alle kanten ongeveer 7 minuten bruin.
Voeg uien, wortels, selderij, tijm, laurier en bouillon toe.
Bedek strak, laat het vuur laag en laat ongeveer 1,5 uur sudderen. Draai het rundvlees af en toe om.
Roer de tomaten, peterselie, oregano en basilicum erdoor.
Laat ongeveer een uur sudderen of tot het vlees zacht is, gooi het laurierblaadje weg.
Snijd en serveer met groenten en saus.

Ik vond het geweldig