Maak voor de boeg Italiaanse worst en pasta bakken

Name: maak voor de boeg Italiaanse worst en pasta bakken
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: 600 gram Italiaanse worst (mild of warm); olijfolie; 2 uien, grof gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 grote zoete rode paprika, grof gehakt; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met penne pasta; 213 ml kan tomatensaus; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel oregano; 1 theelepel venkelzaad; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met penne pasta; 1 (284 g) verse spinazie verpakken (ingekort en grof gehakt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte asiago kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte asiago kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas

Deze heerlijke, stevige braadpan voor de dag komt echt op de plek. Vol van smaak, gemakkelijk te maken (en te bevriezen) voor die hectische of luie dagen die voor je liggen.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd worst in stukjes van 1,25 centimeter. Ik grote koekenpan, bruine worst op middelhoog vuur, in porties en zo nodig olie bijvullen. Worst in een kom overbrengen.
Giet alle vet uit de pan. Voeg uien, knoflook en rode peper toe, kook op matig vuur, af en toe roeren, ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn. Roer in pastasaus, tomatensaus, basilicum, oregano en venkelzaad; breng aan de kook, roer en schraap de bruine stukjes van de bodem van de pan. Breng de worst en alle opgehoopte sappen aan de kook; afdekken en 15 minuten laten sudderen of tot de worst overal stevig is.
Kook ondertussen in een grote pan met kokend gezout water 6 minuten pasta, voeg spinazie toe, kook 1 minuut. Tap goed af en keer terug naar de pot. Voeg het worstmengsel en provolon/mozzarella toe; roer om goed te combineren.
Overdracht naar 5 ingevette centimeter vierkante bakschotels of 2,5 centimeter schotel. Pronk met Asiago/Parmezaanse kaas. Hoes met ingevette folie, ingevette kant naar beneden.
Serveren: Bak, bedekt met folie, in 190 graden.oven gedurende 30 minuten of 1 uur indien uit de koelkast. Dit bevriest mooi (ontdooien in de koelkast voor het bakken).