Veggie low-cal bbq tweemaal gebakken zoete aardappel

Dit is een kijk op een item in mijn favoriete restaurant. Ik maakte het veggie om de calorieën naar beneden te halen. Dit recept is ook voor één persoon. Ik moet altijd recepten delen om het voor één persoon te krijgen, dus ik doe het hier als een enkele portie en je kunt het verdubbelen, verdrievoudigen of wat dan ook als zoveel als je wilt.

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Was de aardappel.
Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie voor eenvoudig schoonmaken.
Aard de aardappel een paar keer met een vork om de huid te luchten.
Zodra de oven is opgewarmd, plaatst u de aardappel op het midden van het vel en bak deze gedurende 1 uur.
Verwijder de aardappel en laat hem 5 minuten afkoelen.
Terwijl de aardappel afkoelt, verwarm de olijfolie in de pan.
Voeg ui en pepersaus toe gedurende 3 minuten.
Voeg knoflook en courgettesaus toe voor een extra minuut.
Voeg bruine bonen, worcestershire-saus, zout, peper en komijn toe, bak gedurende 1 minuut.
Zet het vuur uit, vouw bbq-saus erin.
snijd de aardappel open, schep met een lepel het vruchtvlees van de aardappel in een kom, bewaar de schil.
Meng het mengsel uit de pan met het zoete aardappelvlees.
Eenmaal gemengd, klop het mengsel terug in de schil van de zoete aardappel.
Strooi Cheddar over de gevulde aardappel.
Zet het in de oven en bak nog eens 10 minuten of tot de kaas is gesmolten.
Voeg de zure room toe en geniet ervan.

Ik vond het geweldig