Ricotta, 3 champignons en spinazie-strudel

Name: ricotta, 3 champignons en spinazie-strudel
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 sjalotten, geschild en in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met shiitake-paddenstoel, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met shiitake-paddenstoel, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met shiitake-paddenstoel, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gewassen gescheurde spinazie; 2 eetlepels cognac of 2 eetlepels witte wijn; Een kop met een inhoud van 170 ml die ricotta bevat (recept beveelt Tre Stella Ricotta aan); 4 eetlepels broodkruimels; 5 salieblaadjes, in dunne plakjes gesneden; zout; peper; 4 vellen filodeeg; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

Ik heb dit gemaakt als een cursus van mijn kerstavond smorgaasbord. Het ziet er mooi uit, maar is wat flauw voor mijn smaak. De volgende keer dat ik ze maak, voeg ik 1 theelepel chili flakes toe. Perfect voor een buffet. Als dit als bijgerecht wordt geserveerd! / 2 rollen per persoon is genereus Elke rol kan ook in 8 stukjes gesneden worden om te dienen als aperitief. Het recept komt uit een Safeway-pamflet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400F.
Smelt 1,5 eetlepel boter in een braadpan en bak de sjalotten gedurende 3 minuten, voeg alle champignons toe en bak tot ze bruin zijn.
Voeg spinazie 1 minuut toe.
Verwijder het paddenstoelenmengsel uit de pan.
Blus de pan met de cognac 1 minuut en voeg dan de Ricotta, paneermeel en salie toe, naar smaak, meng goed.
Combineer met het paddenstoelenmengsel.
Leg 1 vel fyllo-deeg neer, goed verven met de boter.
Plaats 0,25 van het paddenstoelenmengsel op de beboterde plaat, gelijkmatig verdeeld over het oppervlak, laat de randen vrij.
Rol een keer, vouw de uiteinden naar het midden toe en blijf rollen om een cilinder te maken.
Herhaal dit voor de 3 overige bladen.
Plaats de strudels op een bakplaat met antiaanbaklaag en bak 12-15 minuten - laat het een paar minuten staan voordat u het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van shitake paddestoelen

5 heerlijke en gezonde broodruil om te proberen

morillepaddestoelen 5 gezondheidsvoordelen plus hoe u op hen kunt jagen

maitake mushroom voordelen bloedsuiker cholesterol immuniteit meer

wood ear mushroom komt het hart ten goede immuniteit meer

Ik vond het geweldig

Ricotta, 3 champignons en spinazie-strudel

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies