Shiitake don

Name: shiitake don
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 eetlepel sesamolie; 1/4 grote ui; 10 shiitake paddenstoelen, gehalveerd; 130 liter gefilterd water; 1 eetlepel tamari; 1 eetlepel sake (optie); 1 theelepel ruwe suiker of 1 theelepel andere natuurlijke kunstmatige zoetstof; 1 lente-ui, in plakjes; shichimi togarashi, voor topping; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gekookte quinoa of een kom met een inhoud van 1/2 liter die bruine rijst bevat

Dit is een supereenvoudig Japans gerecht. "Don" is een afkorting van "Donburi" en betekent een kom rijst met voedsel erop. Shiitake paddenstoelen verlagen het cholesterolgehalte en voorkomen hoge bloeddruk en kanker. Om het gezond te maken, raad ik aan om gekookt te gebruiken quinoa of bruine rijst in plaats van witte rijst. Bezoek voor meer gezonde glutenvrije recepten mijn blog op.

Ingrediënten

Bereiding

Paddenstoelen, water, tamari, suiker en sake toevoegen.
Kook tot de helft in twee is gesneden en de champignons zacht zijn.
Doe gekookte quinoa of bruine rijst in een kleine kom en leg de champignons en ui er bovenop.
Strooi scallions en shichimi togarashi (indien gebruikt) bovenop.
Infuse love into the food and serve!

Blogs die misschien interessant zijn

morillepaddestoelen 5 gezondheidsvoordelen plus hoe u op hen kunt jagen

11 gezonde alternatieven voor tarwebrood

voedingswaarde van witte versus crimini paddestoelen

voedingsvoordelen van witte champignons

voordelen voor de gezondheid van oesterzwammen

Ik vond het geweldig

Shiitake don

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies