Rigatoni Florentine

Name: Rigatoni Florentine
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) rigatoni pasta van het pakket; 2 eetlepels olijfolie; 900 gram kippen zonder been, in blokjes; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Spaghettisaus van 737 gram; 284 gram verse spinazie, gewassen en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Een pasta-recept met geroosterde knoflook in een pittige, roze saus.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; afvoeren en reserveren.
Verhit de olie in een grote koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze totdat ze gaar is en niet langer roze vanbinnen. Voeg de knoflook toe aan de koekenpan; bak tot goudbruin. Voeg room en spaghettisaus toe aan de koekenpan; kook op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten of tot de saus dikker wordt.
Voeg gekookte kip en spinazie toe en kook tot spinazie vermindert. Voeg dan rigatoni toe; gooi met kaas en serveer.