Rigatoni Florentine

Een pasta-recept met geroosterde knoflook in een pittige, roze saus.

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; afvoeren en reserveren.
Verhit de olie in een grote koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze totdat ze gaar is en niet langer roze vanbinnen. Voeg de knoflook toe aan de koekenpan; bak tot goudbruin. Voeg room en spaghettisaus toe aan de koekenpan; kook op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten of tot de saus dikker wordt.
Voeg gekookte kip en spinazie toe en kook tot spinazie vermindert. Voeg dan rigatoni toe; gooi met kaas en serveer.